彩神APP争霸8登录网站规律_彩神APP争霸8登录网站规律官网_独家专访日本国宝级甜品大师小山进,他有一个甜品王国

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这篇专访拖了何时能 才写完,好在,你看完的已经 否则写完了。

结束了了英文:

和专注日本文化旅行的《行乐》杂志到爱知县采访,采访前拜托随行的编辑yumi约了小山进的访问。老是很想去兵库县三田市小山进的甜品王国看看,这次能采访到小山进另一方,果然太棒了。

那天:

我记得很清楚,采访那天下着小雨,亲戚亲戚朋友约好上午十点采访,一早从大阪出发,乘坐电车一一四个小时来到三田市,窗外一路田园乡村风光。在车站打了辆出租车,上车后司机先生问亲戚亲戚朋友是要能 去“Patissier es koyama”,我说来这里的游客一大半要能 去这里的。

我在出租车上将淋湿的平底鞋脱下中放手提袋,换上红色绒面高跟鞋,搞掂粉盒补了粉,涂了口红。我不得劲视这次和小山进的会面,内心很紧张,也很激动,毕竟敬仰崇拜了他所以有年。





小山进:

Susumu Koyama,1964年生,京都人,他的父亲是位甜品师,他从小接触甜品,19岁入行,从最基础的做起。26岁那年结束了了英文,他连续五年获得日本电视甜点大师。成为日本炙手可热的甜品师,“小山进的蛋糕”成了金字招牌。他是亚洲烘焙爱好者人尽皆知的神级人物,日本国宝级手艺人。

2011年小山进首次参加巴黎巧克力沙龙展,便夺下当时新设的外国人最佳巧克力师奖。同年C.C.C.(巧克力爱好者俱乐部)以5片巧克力为最高评价的”Les 30 meilleurs chocolatiers de France”(法国最佳巧克力师傅30人),开放法国以外的国家要能入选品鑑大会,小山进夺下最佳作品奖,成为史上首位外国人获得5片巧克力最高殊荣的人。

小山进的甜品王国:

三田市是小山进母亲的家乡,他小已经 每到假期就会回到外公家住段时间,这里有他美好的记忆。于是他把另一方的甜品王国开在这里。我说近期如此计划在有些地方开设分店,否则不可不可不可不里能保证品质,否则想吃,请亲自到访。这里不仅售卖蛋糕,还贩售惊喜和幸福感。

303年,开设了蛋糕甜品店Patissier es koyama,已经 陆续开了甜点教室School of sweet trick、咖啡厅es LIVING hanare、巧克力专卖店Rozilla、果酱&马卡龙专卖店co.&m.、面包店es Boulangerie Susumu Koyama Japan、礼品沙龙KOYAMA EX!未来制作所小山和菓子店...... 不同品类的店面老是在不断增加,他一步步地实现着另一方的梦想,小山进的甜品王国日渐壮大。

小山进的甜品王国实在开得偏僻却是日本炙手可热的甜品店,每天一开门就排队。女神滨崎步踩着高跟鞋和慕名而来的食客们一齐排队一一四个钟头就为吃到小山进的甜品。



专访对话:

上午十点,小山进先生准时老是出现在他的hanare咖啡厅,亲戚亲戚朋友的采访从礼貌的自我介绍和握手结束了了英文,此前我准备了问提,采访前要能 将有有哪些问提发给过小山进的秘书。采访结束了了英文时,大师礼貌地对亲戚亲戚朋友说:“我不打算按照采访大纲回答问提,想到哪儿所以 到哪儿吧。”

亲戚亲戚朋友一齐点头说:“好!”

我问他,采访过程中都要能 给他拍照,他对秘书使了一一四个眼色,年轻的女秘书利马从口袋里掏出一面镜子,小山进接过镜子挂接令人一挂接型后,对我说:“都要能 拍照。”一一四个实在他不得劲酷,照镜子时却很可爱。

整个采访就在小山进滔滔不绝地演讲中结束了了英文和结束了了英文,他很会表达,讲得十分投入,亲戚亲戚朋友根本插不上话,整个采访持续了一一四个半小时,若要能 他要赶着坐新干线出差,还能持续更久。我不不日文,全程由YUMI翻译。

亲戚亲戚朋友俩都实在小山进是个自信、执着、果断、有想法、天马行空、甚至不得劲疯狂的人。厉害的是,他把另一方疯狂奇幻的想法逐一实现了。

采访进行了十多分钟后,小山进请亲戚亲戚朋友移步到Rozilla巧克力专卖店内一一四个平时不开放的小区域内,我说在那里他会更安心。

Rozilla巧克力的大门好像霍比特人住的房子,石头房子,矮矮的门。推开门走段扇形回廊,还有一扇门,再推开便是玄幻的巧克力梦工厂。

你这人空间不大,里面是圆形的空间,光滑的水泥墙壁,里面只布了微弱的暖色光源,整个空间是暗调的。身前有个小小的天窗,投射光芒。我带的是定焦头,如此拍摄出整个内内外部的空间感,不可不可不可不里能拍下局部陈设。

小山进说你这人空间的创意源于女性的子宫,天井所以 脐带,亲戚亲戚朋友看完的光所以 孩子与母亲的链接。在子宫中的孩子是最幸福的,否则时刻要能 母亲体内,和母亲相连。一旦出生后,家长就会去忙有些事情。他喜欢在这里创作、思考,你这人空间已经 安静。

小山进在采访中多次表达,希望家长都要能 多些时间陪伴另一方的孩子,多听听孩子们的心声。所以有他开了不可不可不可不里能6年级以下小亲戚亲戚朋友才都要能 进入的未来制作所糖果店。一一四个等孩子出来后,家长会专注的听孩子讲在里面经历了有哪些。

小山进很喜欢也善于将四季融入到另一方的作品中,除了应季水果的蛋糕、面包、果酱,还有巧克力。他请亲戚亲戚朋友吃了名叫“四季”的巧克力组合。这巧克力吃得很不得劲。每一块要能 一首属于它的音乐。

音乐响起,将巧克力中放口中,闭着眼睛听着音乐,口中的巧克力有些有些的融化,多层次的前调后加快速度慢弥散在口中,脑中浮现想象的画面。每块巧克力要能 一场梦!有的梦充满生机,有的梦是伤感的。

比如,属于冬天的那块,巧克力偏苦,味道略浓烈,音乐要能 点史诗感。小山进为了寻找心仪的可可豆,多次前往哥伦比亚等地,他了解当地的历史和人民,他在创作的已经 ,想到产可可豆的地方都一一四个历过战争,于是将内心的多样化情绪表现在你这人作品中。

我问他,您会作曲?我说,有些不不,否则他知道另一方已经 的是有哪些,他把感觉告诉给作曲家,已经 去创作,再反复修改,直到成为另一方已经 的样子。

在吃巧克力的已经 有你这人味道很不得劲,否则说不上来是有哪些。小山进让秘书到院子里折了个树枝拿进来。亲戚亲戚朋友吃到的那不得劲的味道来自这树木的嫩枝烘干后磨成的粉末,他把它加入巧克力中,我说你这人味道很不得劲,很日本。

日另一方管你这人树叫“神木”,所以 亲戚亲戚朋友说的樟木。日本高档餐厅会用樟木手削雪糕棒 招待客人。亲戚亲戚朋友“小猫姐爱旅行”的御用导游丰岛先生和我说过,这间餐厅高不高档除了陈设,要能 看雪糕棒 。用手削神木雪糕棒 的餐厅才是真正高档的餐厅。

对小山进的独家专访也在第四块巧克力在口中融化后结束了了英文,拍了合影后,他拿着行李匆匆背叛。

接下来迎接亲戚亲戚朋友的便是美味的甜品和自由购物时间啦~

连吃代买,好开心

已经 写文章,我会否则篇幅的由于将几张图片拼在一齐,本文所有甜品食物不拼图!让另一方和亲戚亲戚朋友看个过瘾。

小山进的甜品王国由所以有的店铺组成,就从否则进入的巧克力店结束了了英文说起吧。

Rozilla

巧克力店

店面装饰融入小山进的所以有心思,

模仿古代玛雅遗迹风格,

沙子质感的流线型墙壁代表时间和青春旧旧时光 与齿轮装饰呼应。

室内的温度和湿度似乎都经过精心调控

巧克力制品琳琅满目。

Patissier es koyama

蛋糕甜品店

这间是最早开设的甜品店,里面售卖日式洋果子。

如此法国甜品的精致多样化、款式比较简单,

甜度和风味更适合亚洲人的甜度。

咖啡厅

这里都要能 坐下来享用甜品、简餐、饮品,座位太多,排队是很正常的事。亲戚亲戚朋友在这里品尝了著名的“小山卷”套餐、一块慕斯蛋糕、一一四个小汉堡套餐。



小山卷是必点单品,每天售卖1300个,看起来不可不可不可不里能鸡蛋、面粉、奶油、栗子,但做法十分考究。每块蛋糕4公分厚,蛋糕的深度、奶油的比例要能 小山进多年总结的小心机。

亲戚亲戚朋友在采访时也聊到了他的“小山卷”,我说推出你这人爆款,让爱好甜品的人都知道他的名字,慕名来吃小山卷的食客,不单单只买小山卷,亲戚亲戚朋友也会尝试有些,并喜欢上更多产品。#论打造爆款的重要性

用叉子按压十分松软,拿开叉子,蛋糕会弹回一一四个的位置。咬下去松软的像是在咬棉花,如此甜和腻,蛋糕所含空气感的质感,咬到淡香的板栗时,幸福感顿时提升。

这款蛋糕是小山进与日本知名乳品品牌kimi的媒体合作款,好的慕斯蛋糕一定要有层次且顺滑,这款蛋糕绝对优秀。



吃了所以有甜,咸味的食物太招人爱了。再去甜品王国我要能 会自备咸菜。

es Boulangerie Susumu Koyama Japan

未来制作所

糖果店

不可不可不可不里能12岁以下儿童都要能 进入的糖果店,

在门口偷偷看完一下里面的样子。

感觉很好玩呢~

杏仁儿小亲戚亲戚朋友我会带你来的,

里面有哪些样子,妈妈就拜托你了。



小山菓子店

小小的店,

很日式、很有禅意。

里面只贩售你这人甜度的和菓子。

果酱&马卡龙专卖店

墙上的蚂蚁说明了这里的甜。

店里售卖甜度繁多的马卡龙、蜂蜜、果酱,

果酱有的一瓶中一一四个味道。

我买了一瓶荔枝和树莓混搭的果酱,很不得劲。

......

这是有哪些店?

TOILET!

里面很梦幻啊,忍不住自拍一张,哈哈~

甜品王国的花园很童话,在排队等待英文的过程中,有蓝天,有绿树,有清风,还有鸟啼虫鸣相伴。不不着急,美味就在身前。



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